Минтай, сырой | 300 г |
Минтай, сырой | 300 г |
Яйцо куриное | 102 г |
Морковь, красная | 50 г |
Лук репчатый | 50 г |
Лук репчатый | 50 г |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
Масло топленое | 5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 18.4% | 760 г |
Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6% | 2333 г |
Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 11526 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2693 г |
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 147.1 мкг | 900 мкг | 16.3% | 22.7% | 612 г |
Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 18.7% | 747 г |
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.8% | 3659 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.6% | 1440 г |
Витамин В4, холин | 73.58 мг | 500 мг | 14.7% | 20.5% | 680 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 10.3% | 1355 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.1% | 2299 г |
Витамин В9, фолаты | 4.796 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8340 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.177 мкг | 3 мкг | 39.2% | 54.6% | 255 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 2.4% | 5921 г |
Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.4% | 2538 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.132 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 4.2% | 3386 г |
Витамин Н, биотин | 2.748 мкг | 50 мкг | 5.5% | 7.7% | 1820 г |
Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.0379 мг | 20 мг | 5.2% | 7.2% | 1927 г |
Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 167.48 мг | 2500 мг | 6.7% | 9.3% | 1493 г |
Кальций, Ca | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.7% | 2927 г |
Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 6% | 2345 г |
Натрий, Na | 241.69 мг | 1300 мг | 18.6% | 25.9% | 538 г |
Сера, S | 30.07 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3326 г |
Фосфор, P | 228.2 мг | 800 мг | 28.5% | 39.7% | 351 г |
Хлор, Cl | 32.32 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7116 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 4.3% | 3191 г |
Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.3% | 4213 г |
Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 24.5% | 569 г |
Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0364 мг | 2 мг | 1.8% | 2.5% | 5495 г |
Медь, Cu | 40.95 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.7% | 2442 г |
Молибден, Mo | 1.222 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.4% | 5728 г |
Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 14.262 мкг | 55 мкг | 25.9% | 36.1% | 386 г |
Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33985 г |
Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
Цинк, Zn | 0.4662 мг | 12 мг | 3.9% | 5.4% | 2574 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
Валин | 0.5 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
Лизин | 0.847 г | ~ | |||
Метионин | 0.293 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
Треонин | 0.428 г | ~ | |||
Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
Аланин | 0.546 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
Глицин | 0.413 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.503 г | ~ | |||
Пролин | 0.354 г | ~ | |||
Серин | 0.438 г | ~ | |||
Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 96.31 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле рыбное составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».