| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 500 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 180 г |
| Семена льна | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.7 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 566 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.1% | 826 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 2.3% | 1474 г |
| Углеводы | 57.3 г | 219 г | 26.2% | 8.8% | 382 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 11.1% | 303 г |
| Вода | 34.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6608 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 5.7% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 50.22 мг | 500 мг | 10% | 3.4% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 3.1% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 3.3% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.186 мкг | 400 мкг | 11.8% | 4% | 848 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.353 мг | 15 мг | 9% | 3% | 1109 г |
| гамма Токоферол | 1.195 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.946 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2% | 1697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4925 мг | 20 мг | 17.5% | 5.9% | 573 г |
| Ниацин | 1.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.52 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.8% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 36.14 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2767 г |
| Кремний, Si | 1.796 мг | 30 мг | 6% | 2% | 1670 г |
| Магний, Mg | 55.48 мг | 400 мг | 13.9% | 4.7% | 721 г |
| Натрий, Na | 144.87 мг | 1300 мг | 11.1% | 3.7% | 897 г |
| Сера, S | 58.56 мг | 1000 мг | 5.9% | 2% | 1708 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 6% | 563 г |
| Хлор, Cl | 228.95 мг | 2300 мг | 10% | 3.4% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 758.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.265 мг | 18 мг | 12.6% | 4.2% | 795 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 5% | 671 г |
| Марганец, Mn | 1.0956 мг | 2 мг | 54.8% | 18.4% | 183 г |
| Медь, Cu | 215.58 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 7.3% | 464 г |
| Молибден, Mo | 10.862 мкг | 70 мкг | 15.5% | 5.2% | 644 г |
| Никель, Ni | 5.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.114 мкг | 55 мкг | 9.3% | 3.1% | 1075 г |
| Титан, Ti | 10.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23460 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.2% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 1.1638 мг | 12 мг | 9.7% | 3.3% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.23 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.695 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.659 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.384 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с льняной мукой составляет 297,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».