| Яйцо куриное | 200 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 300 г |
| Арахисовая мука, обезжиренная | 45 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Примерно на 18 оладьев: Для теста: Яйца – 4 шт. Сливки для взбивания – 3 дл (300 мл) миндальная мука – 1 дл (45 г) Сливочное масло – 25 г псиллиум – 1 ст. ложки соль – 0,5 ч. ложки В глубокой миске взбейте яйца. Затем добавьте сливки, псиллиум, соль и миндальную муку. Растопите масло и добавьте в эту смесь. Тщательно все взбейте венчиком или миксером до однородного состояния. Дайте тесту настояться 5-7 минут. Обжаривайте на раскаленной блинной сковороде или на любой другой с антипригарным покрытием на кокосовом масле или масле гхи. Оладьи можно подавать со взбитыми сливками и свежими...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.6% | 311 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.6 мкг | 900 мкг | 22.4% | 10.2% | 446 г |
| Ретинол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 6.3% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 120.23 мг | 500 мг | 24% | 10.9% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 7.5% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.667 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.9% | 1558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 6.3% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.89 мкг | 10 мкг | 8.9% | 4% | 1124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 9.081 мкг | 50 мкг | 18.2% | 8.3% | 551 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.6742 мг | 20 мг | 18.4% | 8.4% | 544 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.56 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.8% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 79.68 мг | 1000 мг | 8% | 3.6% | 1255 г |
| Магний, Mg | 37.44 мг | 400 мг | 9.4% | 4.3% | 1068 г |
| Натрий, Na | 548.6 мг | 1300 мг | 42.2% | 19.2% | 237 г |
| Сера, S | 76.4 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.5% | 1309 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 9% | 504 г |
| Хлор, Cl | 815.65 мг | 2300 мг | 35.5% | 16.1% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 3% | 1528 г |
| Йод, I | 11.61 мкг | 150 мкг | 7.7% | 3.5% | 1292 г |
| Кобальт, Co | 3.804 мкг | 10 мкг | 38% | 17.3% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.3968 мг | 2 мг | 19.8% | 9% | 504 г |
| Медь, Cu | 183.36 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 8.3% | 545 г |
| Молибден, Mo | 6.014 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.9% | 1164 г |
| Селен, Se | 11.75 мкг | 55 мкг | 21.4% | 9.7% | 468 г |
| Фтор, F | 27.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14337 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.925 мг | 12 мг | 7.7% | 3.5% | 1297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.87 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.521 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.249 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.14 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.295 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.334 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.949 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.723 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.057 г | min 16.8 г | 36.1% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF-оладьи составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».