| Печень куриная (Тушение) | 334 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 323 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 114 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 40 г |
Лук с морковью пассировать добавить печень и тушить до готовности печени. переложить в блендер и перемолоть я добавила молока,можно масла или сливок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.3% | 768 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6528.7 мкг | 900 мкг | 725.4% | 684.3% | 14 г |
| Ретинол | 4.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.263 мг | 5 мг | 105.3% | 99.3% | 95 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 14.3% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.939 мг | 1.8 мг | 52.2% | 49.2% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 91.71 мг | 500 мг | 18.3% | 17.3% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 23.8% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.03 мкг | 400 мкг | 29.8% | 28.1% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.822 мкг | 3 мкг | 260.7% | 245.9% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 7.9% | 1195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 7.6% | 1241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8639 мг | 20 мг | 34.3% | 32.4% | 291 г |
| Ниацин | 4.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.64 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.5% | 986 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3238 г |
| Магний, Mg | 30.57 мг | 400 мг | 7.6% | 7.2% | 1308 г |
| Натрий, Na | 50.65 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.7% | 2567 г |
| Сера, S | 106.7 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.1% | 937 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 18% | 524 г |
| Хлор, Cl | 9.68 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.29 мг | 18 мг | 46.1% | 43.5% | 217 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 7.932 мкг | 10 мкг | 79.3% | 74.8% | 126 г |
| Литий, Li | 2.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 8.9% | 1066 г |
| Медь, Cu | 197.15 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 18.6% | 507 г |
| Молибден, Mo | 27.644 мкг | 70 мкг | 39.5% | 37.3% | 253 г |
| Никель, Ni | 0.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.86 мкг | 55 мкг | 47% | 44.3% | 213 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65359 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 8.9% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 3.273 мг | 12 мг | 27.3% | 25.8% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куринной печени составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».