| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 830 г |
| Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 55 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.8% | 731 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.3% | 1077 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% | 18.5% | 542 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 19.1% | 525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 43.84 мг | 500 мг | 8.8% | 8.8% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 6.7% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 12.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.891 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.295 мкг | 3 мкг | 43.2% | 43.4% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 3.3% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 7.8% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 2.288 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.6% | 2185 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 8.4% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3298 мг | 20 мг | 21.6% | 21.7% | 462 г |
| Ниацин | 2.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.41 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.9% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4764 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 4.7% | 2111 г |
| Натрий, Na | 38.02 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3419 г |
| Сера, S | 130.83 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.2% | 764 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 13.8% | 728 г |
| Хлор, Cl | 41.42 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 8.8% | 1136 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.3% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.713 мкг | 10 мкг | 47.1% | 47.3% | 212 г |
| Литий, Li | 0.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2041 г |
| Медь, Cu | 117.16 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 11.8% | 854 г |
| Молибден, Mo | 7.08 мкг | 70 мкг | 10.1% | 10.2% | 989 г |
| Никель, Ni | 6.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.076 мкг | 55 мкг | 2% | 2% | 5112 г |
| Фтор, F | 37.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10635 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 10.1% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 1.7947 мг | 12 мг | 15% | 15.1% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».