| Капуста белокочанная (Тушение) | 690 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.6% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 37.9% | 667 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.9 мкг | 900 мкг | 31.3% | 79% | 319 г |
| бета Каротин | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 87.9% | 288 г |
| Ликопин | 301.684 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 5.8% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.8% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 19.2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.182 мкг | 400 мкг | 6.5% | 16.4% | 1528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.29 мг | 90 мг | 23.7% | 59.8% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 4.5% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.7 мкг | 120 мкг | 66.4% | 167.7% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9941 мг | 20 мг | 5% | 12.6% | 2012 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.22 мг | 2500 мг | 13.5% | 34.1% | 741 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 14.6% | 1724 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 15.2% | 1678 г |
| Натрий, Na | 23.86 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.5% | 5448 г |
| Сера, S | 49.71 мг | 1000 мг | 5% | 12.6% | 2012 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 15.4% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 42.33 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.5% | 5433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 702.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 12.4% | 2048 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6.1% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 3.981 мкг | 10 мкг | 39.8% | 100.5% | 251 г |
| Литий, Li | 0.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2265 мг | 2 мг | 11.3% | 28.5% | 883 г |
| Медь, Cu | 108.97 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 27.5% | 918 г |
| Молибден, Mo | 10.192 мкг | 70 мкг | 14.6% | 36.9% | 687 г |
| Никель, Ni | 15.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 15449 г |
| Фтор, F | 15.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 25126 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 27.5% | 914 г |
| Цинк, Zn | 0.5806 мг | 12 мг | 4.8% | 12.1% | 2067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».