| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 1128 г |
| Чеснок луковица | 22 г |
| Бульон | 2200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.7% | 679 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 104.8 г | 2273 г | 4.6% | 4% | 2169 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 6.7% | 1295 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9.6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 25.74 мг | 500 мг | 5.1% | 4.4% | 1943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 7.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.665 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.8% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 3.372 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.8% | 1483 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6314 мг | 20 мг | 23.2% | 20.1% | 432 г |
| Ниацин | 2.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.76 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.8% | 1815 г |
| Кальций, Ca | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9823 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 3.3% | 2621 г |
| Натрий, Na | 51.86 мг | 1300 мг | 4% | 3.5% | 2507 г |
| Сера, S | 63.02 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.5% | 1587 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 14.1% | 613 г |
| Хлор, Cl | 26.58 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 9.4% | 928 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 4.139 мкг | 10 мкг | 41.4% | 35.8% | 242 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0139 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14388 г |
| Медь, Cu | 27.3 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.3% | 3663 г |
| Молибден, Mo | 0.131 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 53435 г |
| Никель, Ni | 0.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 59140 г |
| Фтор, F | 44.23 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9044 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.3% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.7052 мг | 12 мг | 5.9% | 5.1% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец из гусиных субпродуктов составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».