| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 110 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Яблоки (Припускание) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.4% | 585 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.9% | 789 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8163.3 мкг | 900 мкг | 907% | 710.3% | 11 г |
| Ретинол | 5.928 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 15.7% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 15.3% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.284 мг | 1.8 мг | 71.3% | 55.8% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 129.77 мг | 500 мг | 26% | 20.4% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 24.9% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.443 мкг | 400 мкг | 40.6% | 31.8% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.068 мкг | 3 мкг | 368.9% | 288.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 8.1% | 965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 8.1% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1203 мг | 20 мг | 45.6% | 35.7% | 219 г |
| Ниацин | 6.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.19 мг | 2500 мг | 10% | 7.8% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5359 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1886 г |
| Натрий, Na | 59.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.5% | 2200 г |
| Сера, S | 146.19 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.4% | 684 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 17.1% | 458 г |
| Хлор, Cl | 3.86 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 59585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.473 мг | 18 мг | 63.7% | 49.9% | 157 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 10.841 мкг | 10 мкг | 108.4% | 84.9% | 92 г |
| Литий, Li | 0.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2507 мг | 2 мг | 12.5% | 9.8% | 798 г |
| Медь, Cu | 282.98 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 22.2% | 353 г |
| Молибден, Mo | 39.279 мкг | 70 мкг | 56.1% | 43.9% | 178 г |
| Никель, Ni | 2.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.485 мкг | 55 мкг | 66.3% | 51.9% | 151 г |
| Фтор, F | 21.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18570 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.5% | 749 г |
| Цинк, Zn | 4.5447 мг | 12 мг | 37.9% | 29.7% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная 21.12 составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».