| Бульон костный | 1000 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 16.9% | 685 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.2% | 1244 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 5% | 2327 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 12.8% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 21.3% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.8% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.971 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 30.9% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.937 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5336 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.32 мг | 20 мг | 26.6% | 30.8% | 376 г |
| Ниацин | 3.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.34 мг | 2500 мг | 9% | 10.4% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 7.69 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 13004 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2667 г |
| Натрий, Na | 44.05 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.9% | 2951 г |
| Сера, S | 66.43 мг | 1000 мг | 6.6% | 7.6% | 1505 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 19% | 611 г |
| Хлор, Cl | 17.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.938 мг | 18 мг | 10.8% | 12.5% | 929 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.7% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 2.071 мкг | 10 мкг | 20.7% | 23.9% | 483 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12422 г |
| Медь, Cu | 53.29 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.1% | 1877 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.9% | 1944 г |
| Никель, Ni | 2.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21053 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.9396 мг | 12 мг | 7.8% | 9% | 1277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность желе составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».