| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 154 г |
| Перец жгучий красный | 71 г |
| Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 87 г |
| Лук репчатый | 226 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 18 г |
| Масло подсолнечное | 65 г |
| Уксус 9% | 350 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Кинза сушеная молотая | 15 г |
| Перец молотый красный | 20 г |
| Рубец говяжий (Варка без слива) | 1902 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 14% | 576 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.4 мкг | 900 мкг | 21.3% | 17.1% | 470 г |
| альфа Каротин | 1.633 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.27 мг | 5 мг | 25.4% | 20.4% | 394 г |
| бета Криптоксантин | 65.763 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 164.895 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 1.24 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.655 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.31 мг | 90 мг | 18.1% | 14.5% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.859 мг | 15 мг | 12.4% | 9.9% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2171 мг | 20 мг | 21.1% | 16.9% | 474 г |
| Ниацин | 1.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.99 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.5% | 940 г |
| Кальций, Ca | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4125 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2173 г |
| Натрий, Na | 234.38 мг | 1300 мг | 18% | 14.4% | 555 г |
| Сера, S | 148.55 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.9% | 673 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 7.5% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 300.64 мг | 2300 мг | 13.1% | 10.5% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.623 мг | 18 мг | 14.6% | 11.7% | 686 г |
| Йод, I | 7.06 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.8% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.8% | 1391 г |
| Литий, Li | 0.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Медь, Cu | 23.18 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4314 г |
| Молибден, Mo | 0.548 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 12774 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22000 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114613 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.1468 мг | 12 мг | 1.2% | 1% | 8174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.877 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин хе из требухи составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».