| Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли | 380 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Вода | 50 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 116 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
| Укроп, свежий | 9 г |
| Петрушка (Припускание) | 6 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 30 г |
| Соевый соус | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.8% | 916 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.2 мкг | 900 мкг | 40.6% | 40.4% | 246 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.751 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.143 мг | 5 мг | 42.9% | 42.6% | 233 г |
| бета Криптоксантин | 2.581 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 607.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 11.87 мг | 500 мг | 2.4% | 2.4% | 4212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 5.6% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.376 мкг | 400 мкг | 9.3% | 9.2% | 1070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.46 мг | 90 мг | 27.2% | 27% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.406 мг | 15 мг | 9.4% | 9.3% | 1067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.8 мкг | 120 мкг | 62.3% | 61.9% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4943 мг | 20 мг | 2.5% | 2.5% | 4046 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.26 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.1% | 1631 г |
| Кальций, Ca | 229.46 мг | 1000 мг | 22.9% | 22.8% | 436 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 5.6% | 1795 г |
| Натрий, Na | 579.91 мг | 1300 мг | 44.6% | 44.3% | 224 г |
| Сера, S | 1.11 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 90090 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 19.1% | 521 г |
| Хлор, Cl | 2.6 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 88462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 4.1% | 2462 г |
| Кобальт, Co | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 3% | 3311 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.7% | 1307 г |
| Медь, Cu | 33.3 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.3% | 3003 г |
| Молибден, Mo | 0.863 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Селен, Se | 4.184 мкг | 55 мкг | 7.6% | 7.6% | 1315 г |
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55633 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.6576 мг | 12 мг | 5.5% | 5.5% | 1825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.217 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с сыром составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».