| Сердце куриное (Тушение) | 980 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 145 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 8 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.2% | 531 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.1% | 448 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.4 мкг | 900 мкг | 38.2% | 20.7% | 262 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.606 мг | 5 мг | 32.1% | 17.4% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.9% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.96 мг | 1.8 мг | 53.3% | 28.9% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 8.5% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.256 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 5% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7701 мг | 20 мг | 33.9% | 18.4% | 295 г |
| Ниацин | 3.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.06 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.4% | 844 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4798 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1627 г |
| Натрий, Na | 83.41 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.5% | 1559 г |
| Сера, S | 163.16 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.8% | 613 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 11.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 5.67 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.286 мг | 18 мг | 29.4% | 15.9% | 341 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 12.445 мкг | 10 мкг | 124.5% | 67.5% | 80 г |
| Литий, Li | 0.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1018 мг | 2 мг | 5.1% | 2.8% | 1965 г |
| Медь, Cu | 312.39 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 16.9% | 320 г |
| Молибден, Mo | 9.414 мкг | 70 мкг | 13.4% | 7.3% | 744 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67073 г |
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58394 г |
| Хром, Cr | 8.91 мкг | 50 мкг | 17.8% | 9.6% | 561 г |
| Цинк, Zn | 3.0181 мг | 12 мг | 25.2% | 13.7% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.92 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.122 г | min 16.8 г | 24.5% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные, жаренные с луком и морковью составляет 184,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».