| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка котлеты) | 515 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.3% | 528 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266 мкг | 900 мкг | 29.6% | 19.2% | 338 г |
| бета Каротин | 1.593 мг | 5 мг | 31.9% | 20.7% | 314 г |
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.569 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 50.1 мг | 500 мг | 10% | 6.5% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 5.8% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 11.6% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.925 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.86 мкг | 3 мкг | 62% | 40.2% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2655 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.579 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.4% | 1939 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7034 мг | 20 мг | 28.5% | 18.5% | 351 г |
| Ниацин | 3.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.76 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.7% | 966 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5513 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1681 г |
| Натрий, Na | 307.26 мг | 1300 мг | 23.6% | 15.3% | 423 г |
| Сера, S | 175.82 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.4% | 569 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 11% | 589 г |
| Хлор, Cl | 472.38 мг | 2300 мг | 20.5% | 13.3% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.288 мг | 18 мг | 12.7% | 8.2% | 787 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 7.056 мкг | 10 мкг | 70.6% | 45.8% | 142 г |
| Литий, Li | 0.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2212 г |
| Медь, Cu | 171.33 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 11.1% | 584 г |
| Молибден, Mo | 10.728 мкг | 70 мкг | 15.3% | 9.9% | 652 г |
| Никель, Ni | 6.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 48.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8230 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.9% | 821 г |
| Цинк, Zn | 2.4863 мг | 12 мг | 20.7% | 13.4% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш 21.12.17 составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».