| Масло кокосовое | 95 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Зира, семена | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Капуста цветная | 510 г |
| Шампиньоны | 420 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 438 г |
| Сулугуни | 140 г |
| Сыр адыгейский | 282 г |
| Сметана 20,0% жирности | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.5% | 962 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 15.1% | 352 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.2 мкг | 900 мкг | 11.9% | 6.3% | 840 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2762 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 8.2% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 41.71 мг | 500 мг | 8.3% | 4.4% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 10.2% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.932 мкг | 400 мкг | 5% | 2.7% | 2007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.67 мг | 90 мг | 33% | 17.5% | 303 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 3.2% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5604 мг | 20 мг | 17.8% | 9.4% | 562 г |
| Ниацин | 1.687 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.98 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.8% | 776 г |
| Кальций, Ca | 179.91 мг | 1000 мг | 18% | 9.5% | 556 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1601 г |
| Натрий, Na | 238.31 мг | 1300 мг | 18.3% | 9.7% | 546 г |
| Сера, S | 61.16 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.2% | 1635 г |
| Фосфор, P | 169.4 мг | 800 мг | 21.2% | 11.2% | 472 г |
| Хлор, Cl | 96.24 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.2% | 2390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 3.2% | 1671 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 5.567 мкг | 10 мкг | 55.7% | 29.5% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1889 г |
| Медь, Cu | 46.5 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.5% | 2151 г |
| Молибден, Mo | 2.825 мкг | 70 мкг | 4% | 2.1% | 2478 г |
| Никель, Ni | 3.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17296 г |
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42463 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.2344 мг | 12 мг | 2% | 1.1% | 5119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.431 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.373 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.64 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста в сметане 2017-12-20 составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».