Мой здоровый рацион

Рецепт голубцы классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты голубцы классические

Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) 200 г
Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 800 г
Рис отвареный на воде без соли 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 2 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы классические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.1% 1652 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.6% 1098 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.8% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.8% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 16.1% 717 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 17.6% 659 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6% 1935 г
Витамин В4, холин 26.44 мг 500 мг 5.3% 6.1% 1891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.3% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 15.724 мкг 400 мкг 3.9% 4.5% 2544 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 15% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 17.1% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 4.8% 2415 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7837 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 39% 298 г
Витамин РР, НЭ 2.0567 мг 20 мг 10.3% 11.9% 972 г
Ниацин 1.155 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252 мг 2500 мг 10.1% 11.7% 992 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 5.5% 2137 г
Кремний, Si 1.925 мг 30 мг 6.4% 7.4% 1558 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2136 г
Натрий, Na 123.91 мг 1300 мг 9.5% 11% 1049 г
Сера, S 73.24 мг 1000 мг 7.3% 8.5% 1365 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 9.6% 1208 г
Хлор, Cl 204.6 мг 2300 мг 8.9% 10.3% 1124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.6 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 5.9% 1965 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 3.5% 3363 г
Кобальт, Co 3.959 мкг 10 мкг 39.6% 45.9% 253 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 8.5% 1369 г
Медь, Cu 94.48 мкг 1000 мкг 9.4% 10.9% 1058 г
Молибден, Mo 9.066 мкг 70 мкг 13% 15.1% 772 г
Никель, Ni 9.891 мкг ~
Олово, Sn 11.7 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.714 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7703 г
Фтор, F 33.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12059 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 11.5% 1014 г
Цинк, Zn 0.9159 мг 12 мг 7.6% 8.8% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.119 мг ~
бета Ситостерол 3.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~

Энергетическая ценность голубцы классические составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».