| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 200 г |
| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Рис отвареный на воде без соли | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.1% | 1652 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.6% | 1098 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.5 мкг | 900 мкг | 13.9% | 16.1% | 717 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 17.6% | 659 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 26.44 мг | 500 мг | 5.3% | 6.1% | 1891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 9.5% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.724 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.5% | 2544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 15% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 17.1% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 4.8% | 2415 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.638 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7837 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 39% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0567 мг | 20 мг | 10.3% | 11.9% | 972 г |
| Ниацин | 1.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.7% | 992 г |
| Кальций, Ca | 46.79 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.5% | 2137 г |
| Кремний, Si | 1.925 мг | 30 мг | 6.4% | 7.4% | 1558 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 5.5% | 2136 г |
| Натрий, Na | 123.91 мг | 1300 мг | 9.5% | 11% | 1049 г |
| Сера, S | 73.24 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.5% | 1365 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 9.6% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 204.6 мг | 2300 мг | 8.9% | 10.3% | 1124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 5.9% | 1965 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 3.959 мкг | 10 мкг | 39.6% | 45.9% | 253 г |
| Литий, Li | 0.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1461 мг | 2 мг | 7.3% | 8.5% | 1369 г |
| Медь, Cu | 94.48 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 10.9% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 9.066 мкг | 70 мкг | 13% | 15.1% | 772 г |
| Никель, Ni | 9.891 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.714 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7703 г |
| Фтор, F | 33.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12059 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11.5% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.9159 мг | 12 мг | 7.6% | 8.8% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы классические составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».