| Яйцо куриное | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Печень говяжья | 900 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15.7% | 510 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.2% | 1302 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6056.2 мкг | 900 мкг | 672.9% | 538.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.935 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 11.6% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 12.2% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.641 мг | 1.8 мг | 91.2% | 73% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 488.75 мг | 500 мг | 97.8% | 78.2% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.099 мг | 5 мг | 102% | 81.6% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 21.2% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.12 мкг | 400 мкг | 43.5% | 34.8% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.278 мкг | 3 мкг | 1442.6% | 1154.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.81 мг | 90 мг | 26.5% | 21.2% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.13 мкг | 10 мкг | 11.3% | 9% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 3.8% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 73.24 мкг | 50 мкг | 146.5% | 117.2% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.888 мг | 20 мг | 49.4% | 39.5% | 202 г |
| Ниацин | 6.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.72 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.4% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4259 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2427 г |
| Натрий, Na | 125.52 мг | 1300 мг | 9.7% | 7.8% | 1036 г |
| Сера, S | 197.67 мг | 1000 мг | 19.8% | 15.8% | 506 г |
| Фосфор, P | 259.8 мг | 800 мг | 32.5% | 26% | 308 г |
| Хлор, Cl | 98.72 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.4% | 2330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.292 мг | 18 мг | 29.4% | 23.5% | 340 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.1% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 15.6 мкг | 10 мкг | 156% | 124.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2684 мг | 2 мг | 13.4% | 10.7% | 745 г |
| Медь, Cu | 2752.44 мкг | 1000 мкг | 275.2% | 220.2% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.32 мкг | 70 мкг | 114.7% | 91.8% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.948 мкг | 55 мкг | 59.9% | 47.9% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.8 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.4% | 2301 г |
| Хром, Cr | 23.68 мкг | 50 мкг | 47.4% | 37.9% | 211 г |
| Цинк, Zn | 3.8044 мг | 12 мг | 31.7% | 25.4% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».