| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Огурец, парниковый | 120 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 240 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.6% | 3733 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 30.4% | 800 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.3 мкг | 900 мкг | 31% | 75.4% | 322 г |
| бета Каротин | 1.698 мг | 5 мг | 34% | 82.7% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.35 мг | 500 мг | 1.3% | 3.2% | 7874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 4.1% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 11.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.92 мкг | 400 мкг | 4% | 9.7% | 2513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.55 мг | 90 мг | 39.5% | 96.1% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 5.6% | 4274 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.496 мкг | 50 мкг | 1% | 2.4% | 10081 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.8 мкг | 120 мкг | 37.3% | 90.8% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.936 мг | 20 мг | 4.7% | 11.4% | 2137 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.71 мг | 2500 мг | 9.1% | 22.1% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 35.29 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.5% | 2834 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 21.7% | 1125 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 11.9% | 2044 г |
| Натрий, Na | 87.31 мг | 1300 мг | 6.7% | 16.3% | 1489 г |
| Сера, S | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3867 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 12.2% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 24.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.7% | 9524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 8.5% | 2889 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.005 мкг | 10 мкг | 20.1% | 48.9% | 499 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 16.3% | 1500 г |
| Медь, Cu | 70.4 мкг | 1000 мкг | 7% | 17% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 8.043 мкг | 70 мкг | 11.5% | 28% | 870 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.611 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9002 г |
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 63593 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 14.4% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.352 мг | 12 мг | 2.9% | 7.1% | 3409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.947 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | min 16.8 г | 5.8% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной с капустой составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».