| Кокосовое масло (жидкое) | 15 г |
| Белый гриб, вареный, без соли | 115 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Язык свиной отварной | 160 г |
| Сметана 30% жирности (Жарка) | 100 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 15 г |
| Соевый соус | 5 г |
куриное филе отварить. порезать. грибы обжарить. смешать сметану. с.масло. с.соус. специи. сыр натереть. выложить слоями: лук.куриное филе. шампиньоны. сметану. сыр. отправить в духовку на 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.4 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 551 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.9% | 555 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 15.6% | 210 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.4 мкг | 900 мкг | 16% | 5.2% | 623 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 2.2% | 1493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 5.5% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 40.75 мг | 500 мг | 8.2% | 2.7% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 5.3% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 5.1% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.791 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1% | 3127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.774 мкг | 3 мкг | 25.8% | 8.4% | 388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 2.4% | 1393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5464 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 2.5% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.994 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5030 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.6 мкг | 120 мкг | 54.7% | 17.9% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0644 мг | 20 мг | 30.3% | 9.9% | 330 г |
| Ниацин | 2.415 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.27 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.1% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 45.42 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.5% | 2202 г |
| Кремний, Si | 0.344 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 8721 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 2% | 1631 г |
| Натрий, Na | 124.17 мг | 1300 мг | 9.6% | 3.1% | 1047 г |
| Сера, S | 136.5 мг | 1000 мг | 13.7% | 4.5% | 733 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 6.2% | 533 г |
| Хлор, Cl | 23.53 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.794 мг | 18 мг | 15.5% | 5.1% | 644 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.843 мкг | 10 мкг | 28.4% | 9.3% | 352 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 1.5% | 2186 г |
| Медь, Cu | 181.07 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Молибден, Mo | 1.489 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.7% | 4701 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.066 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.4% | 1353 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44743 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.4325 мг | 12 мг | 3.6% | 1.2% | 2775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.338 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.25 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.453 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.571 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.419 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.993 г | min 16.8 г | 23.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность жульен составляет 305,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».