| Квашеная капуста | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13.9% | 889 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 23.3% | 526 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2755 г |
| Органические кислоты | 74.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 562.5 мкг | 900 мкг | 62.5% | 76.7% | 160 г |
| Ретинол | 0.563 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 4.7% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.344 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.6% | 4794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.72 мг | 90 мг | 39.7% | 48.7% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.938 мг | 15 мг | 19.6% | 24% | 511 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9053 мг | 20 мг | 4.5% | 5.5% | 2209 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.69 мг | 2500 мг | 10.6% | 13% | 941 г |
| Кальций, Ca | 46.88 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.8% | 2133 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2618 г |
| Натрий, Na | 20.44 мг | 1300 мг | 1.6% | 2% | 6360 г |
| Сера, S | 32.44 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3083 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 4.3% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 1171.13 мг | 2300 мг | 50.9% | 62.5% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 5.2% | 2400 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.813 мкг | 10 мкг | 28.1% | 34.5% | 355 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 9.3% | 1308 г |
| Медь, Cu | 76.22 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.3% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 11.344 мкг | 70 мкг | 16.2% | 19.9% | 617 г |
| Никель, Ni | 13.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34965 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10.6% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.3523 мг | 12 мг | 2.9% | 3.6% | 3406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 96.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 44.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».