| Горчица дижонская | 40 г |
| Масло оливковое | 41 г |
| Перец болгарский, сырой | 41 г |
| Капуста савойская | 44 г |
| Капуста белокочанная | 101 г |
| Капуста краснокочанная | 92 г |
| Огурец, парниковый | 120 г |
| Дайкон | 94 г |
| Морковь, желтая | 43 г |
| Укроп | 18 г |
| Петрушка | 14 г |
Салат капустный с дайконом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14.8% | 778 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 3.3% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.6% | 1505 г |
| альфа Каротин | 1.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 8.7% | 1319 г |
| бета Криптоксантин | 2.151 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 3.54 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 14124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 3.1% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.917 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.3% | 2682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.73 мг | 90 мг | 35.3% | 40.6% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 7.5% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 49.7% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5443 мг | 20 мг | 2.7% | 3.1% | 3674 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.99 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.1% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 34.47 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2901 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2640 г |
| Натрий, Na | 11.55 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11255 г |
| Сера, S | 7.18 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13928 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 4% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 13.14 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 3.5% | 3390 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 7.7% | 1497 г |
| Литий, Li | 0.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 6.1% | 1896 г |
| Медь, Cu | 41.5 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.8% | 2410 г |
| Молибден, Mo | 3.565 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.9% | 1964 г |
| Никель, Ni | 2.736 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44715 г |
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 2.3% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.176 мг | 12 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.234 г | min 16.8 г | 25.2% | 29% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».