| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 200 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 8 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Вода водопроводная питьевая | 30 г |
| Миндаль жареный | 100 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.6 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 6% | 539 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.3% | 752 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 5.4% | 596 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 6.9% | 466 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Вода | 27.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8296 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2% | 1571 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.984 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.1% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.4% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 91.03 мг | 500 мг | 18.2% | 5.8% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 3.6% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 3.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.498 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.7% | 1861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.2% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.5% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.289 мг | 15 мг | 28.6% | 9.1% | 350 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.776 мкг | 50 мкг | 11.6% | 3.7% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0888 мг | 20 мг | 15.4% | 4.9% | 648 г |
| Ниацин | 1.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.52 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.8% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 63.69 мг | 1000 мг | 6.4% | 2% | 1570 г |
| Кремний, Si | 1.303 мг | 30 мг | 4.3% | 1.4% | 2302 г |
| Магний, Mg | 76.66 мг | 400 мг | 19.2% | 6.1% | 522 г |
| Натрий, Na | 606.25 мг | 1300 мг | 46.6% | 14.9% | 214 г |
| Сера, S | 97.39 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.1% | 1027 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 6.1% | 523 г |
| Хлор, Cl | 561.91 мг | 2300 мг | 24.4% | 7.8% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.883 мг | 18 мг | 10.5% | 3.4% | 956 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 3.301 мкг | 10 мкг | 33% | 10.6% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.7223 мг | 2 мг | 36.1% | 11.5% | 277 г |
| Медь, Cu | 232.76 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 7.5% | 430 г |
| Молибден, Mo | 9.403 мкг | 70 мкг | 13.4% | 4.3% | 744 г |
| Никель, Ni | 4.821 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.807 мкг | 55 мкг | 17.8% | 5.7% | 561 г |
| Титан, Ti | 7.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20986 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 1.1695 мг | 12 мг | 9.7% | 3.1% | 1026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Бискотти составляет 312,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».