| Печень говяжья (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 16.5% | 894 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2129.8 мкг | 900 мкг | 236.6% | 347.9% | 42 г |
| Ретинол | 1.943 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 659.147 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.741 мг | 5 мг | 34.8% | 51.2% | 287 г |
| Ликопин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 11.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.654 мг | 1.8 мг | 36.3% | 53.4% | 275 г |
| Витамин В4, холин | 302.62 мг | 500 мг | 60.5% | 89% | 165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.374 мг | 5 мг | 67.5% | 99.3% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 32.4% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.422 мкг | 400 мкг | 30.4% | 44.7% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.436 мкг | 3 мкг | 947.9% | 1394% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 19.6% | 752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 8.4% | 1757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 6.8% | 2193 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.043 мкг | 50 мкг | 94.1% | 138.4% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6887 мг | 20 мг | 33.4% | 49.1% | 299 г |
| Ниацин | 3.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249 мг | 2500 мг | 10% | 14.7% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5467 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 6% | 2446 г |
| Натрий, Na | 45.97 мг | 1300 мг | 3.5% | 5.1% | 2828 г |
| Сера, S | 130.43 мг | 1000 мг | 13% | 19.1% | 767 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 23.5% | 624 г |
| Хлор, Cl | 74.12 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.7% | 3103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.043 мг | 18 мг | 16.9% | 24.9% | 592 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.3% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 12.749 мкг | 10 мкг | 127.5% | 187.5% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 17.8% | 829 г |
| Медь, Cu | 1872.99 мкг | 1000 мкг | 187.3% | 275.4% | 53 г |
| Молибден, Mo | 54.976 мкг | 70 мкг | 78.5% | 115.4% | 127 г |
| Никель, Ni | 30.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.834 мкг | 55 мкг | 34.2% | 50.3% | 292 г |
| Фтор, F | 135.73 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 5% | 2947 г |
| Хром, Cr | 15.55 мкг | 50 мкг | 31.1% | 45.7% | 322 г |
| Цинк, Zn | 2.6834 мг | 12 мг | 22.4% | 32.9% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночная подлива составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».