| Авокадо, сырые, все продовольственные сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.8% | 4222 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 15.3% | 479 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 19.7% | 370 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| альфа Каротин | 19.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 22.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 217.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 11.92 мг | 500 мг | 2.4% | 1.8% | 4195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 16.4% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 8.6% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.872 мкг | 400 мкг | 16.2% | 11.8% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.51 мг | 90 мг | 16.1% | 11.8% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.69 мг | 15 мг | 11.3% | 8.3% | 888 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.264 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 10.2% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4392 мг | 20 мг | 7.2% | 5.3% | 1390 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.49 мг | 2500 мг | 16.8% | 12.3% | 595 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3860 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1583 г |
| Натрий, Na | 627.77 мг | 1300 мг | 48.3% | 35.3% | 207 г |
| Сера, S | 2.88 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 4.5% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 955.04 мг | 2300 мг | 41.5% | 30.3% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 2.2% | 3315 г |
| Кобальт, Co | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Медь, Cu | 163.51 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 12% | 612 г |
| Молибден, Mo | 1.76 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 3977 г |
| Селен, Se | 0.661 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8321 г |
| Фтор, F | 5.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.5494 мг | 12 мг | 4.6% | 3.4% | 2184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 60.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.662 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.839 г | min 16.8 г | 46.7% | 34.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из авокадо составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».