| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 22.4% | 1111 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 3.5% | 7200 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 10.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 14.05 мг | 500 мг | 2.8% | 7% | 3559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 11.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.909 мкг | 400 мкг | 5.2% | 12.9% | 1913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.22 мг | 90 мг | 42.5% | 105.7% | 235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.2 мкг | 120 мкг | 57.7% | 143.5% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8727 мг | 20 мг | 4.4% | 10.9% | 2292 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.27 мг | 2500 мг | 11.3% | 28.1% | 883 г |
| Кальций, Ca | 51.64 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.9% | 1936 г |
| Кремний, Si | 48.182 мг | 30 мг | 160.6% | 399.5% | 62 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 9.5% | 2604 г |
| Натрий, Na | 15.45 мг | 1300 мг | 1.2% | 3% | 8414 г |
| Сера, S | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 9% | 2778 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 10.4% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 40.55 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.5% | 5672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 7.7% | 3191 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.755 мкг | 10 мкг | 27.6% | 68.7% | 363 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 19.2% | 1292 г |
| Медь, Cu | 70.18 мкг | 1000 мкг | 7% | 17.4% | 1425 г |
| Молибден, Mo | 9.545 мкг | 70 мкг | 13.6% | 33.8% | 733 г |
| Никель, Ni | 13.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37594 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 23.6% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 0.3909 мг | 12 мг | 3.3% | 8.2% | 3070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% |
Энергетическая ценность капуста белокачанная со сметаной составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».