| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 82 г |
| Морковь (Жарка) | 65 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Вода | 610 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Куркума, молотая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 11.1% | 1070 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.6% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2834 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.4 мкг | 900 мкг | 14.7% | 17.5% | 680 г |
| бета Каротин | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 18.8% | 633 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 14.24 мг | 500 мг | 2.8% | 3.3% | 3511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 9.6% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 11.5% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.763 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 8.8% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2198 мг | 20 мг | 11.1% | 13.2% | 901 г |
| Ниацин | 2.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.53 мг | 2500 мг | 4.3% | 5.1% | 2325 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6835 г |
| Кремний, Si | 1.965 мг | 30 мг | 6.6% | 7.8% | 1527 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 8.1% | 1479 г |
| Натрий, Na | 189.74 мг | 1300 мг | 14.6% | 17.4% | 685 г |
| Сера, S | 71.99 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.6% | 1389 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 291.18 мг | 2300 мг | 12.7% | 15.1% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 4.3% | 2757 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.894 мкг | 10 мкг | 28.9% | 34.4% | 346 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 6.2% | 1940 г |
| Медь, Cu | 65.05 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.7% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 6.645 мкг | 70 мкг | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Никель, Ni | 2.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.476 мкг | 55 мкг | 15.4% | 18.3% | 649 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.11 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.2% | 3734 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 16.2% | 734 г |
| Цинк, Zn | 0.5207 мг | 12 мг | 4.3% | 5.1% | 2305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.3% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.324 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с перловкой составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».