| Вода | 125 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 110 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.4 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.8% | 800 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 10.8% | 279 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 3.9% | 771 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5683 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.7 мкг | 900 мкг | 24.7% | 7.4% | 404 г |
| Ретинол | 0.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 3.5% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 121.2 мг | 500 мг | 24.2% | 7.3% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 3.9% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 1.9% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.64 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1% | 2933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.1% | 1442 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.153 мкг | 10 мкг | 11.5% | 3.5% | 867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.022 мг | 15 мг | 6.8% | 2% | 1468 г |
| Витамин Н, биотин | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 5.4% | 563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6764 мг | 20 мг | 13.4% | 4% | 747 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.53 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.3% | 2325 г |
| Кальций, Ca | 33.43 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 2991 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 0.9% | 3410 г |
| Натрий, Na | 56.48 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.3% | 2302 г |
| Сера, S | 99.76 мг | 1000 мг | 10% | 3% | 1002 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 4.3% | 697 г |
| Хлор, Cl | 71.04 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.9% | 3238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 2.5% | 1187 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.7% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 4.64 мкг | 10 мкг | 46.4% | 14% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.2403 мг | 2 мг | 12% | 3.6% | 832 г |
| Медь, Cu | 73.47 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.2% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 7.4 мкг | 70 мкг | 10.6% | 3.2% | 946 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.08 мкг | 55 мкг | 27.4% | 8.2% | 365 г |
| Титан, Ti | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.25 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5246 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 1.5% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.7458 мг | 12 мг | 6.2% | 1.9% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | min 16.8 г | 11.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклер маленькая порция составляет 332,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».