| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 967 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Картофель | 432 г |
| Шампиньоны | 992 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 15.6% | 559 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.9% | 1273 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 207.3 г | 2273 г | 9.1% | 7.9% | 1096 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 19.9% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.459 мг | 1.8 мг | 25.5% | 22.2% | 392 г |
| Витамин В4, холин | 36.02 мг | 500 мг | 7.2% | 6.3% | 1388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 27% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 16.6% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.214 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4% | 2196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 9.2% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 8.4% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 6.2% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8547 мг | 20 мг | 34.3% | 29.9% | 292 г |
| Ниацин | 2.767 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 592.47 мг | 2500 мг | 23.7% | 20.6% | 422 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1611 г |
| Натрий, Na | 40.96 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.8% | 3174 г |
| Сера, S | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8961 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 19.5% | 446 г |
| Хлор, Cl | 27.46 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2163 г |
| Йод, I | 10.57 мкг | 150 мкг | 7% | 6.1% | 1419 г |
| Кобальт, Co | 9.158 мкг | 10 мкг | 91.6% | 79.8% | 109 г |
| Литий, Li | 17.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Медь, Cu | 66.03 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 3.319 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.1% | 2109 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.729 мкг | 55 мкг | 23.1% | 20.1% | 432 г |
| Фтор, F | 15.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25365 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 15.7% | 555 г |
| Цинк, Zn | 1.8692 мг | 12 мг | 15.6% | 13.6% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.745 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок с грибами и картошкой составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».