| Свекла (Варка в кожуре) | 275 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 125 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 105 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.6% | 1226 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.6% | 538 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.6 мкг | 900 мкг | 36.6% | 24.8% | 273 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.929 мг | 5 мг | 38.6% | 26.2% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 25.33 мг | 500 мг | 5.1% | 3.5% | 1974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.7% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.2% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.957 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.687 мкг | 3 мкг | 56.2% | 38.1% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 4.6% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.436 мкг | 10 мкг | 84.4% | 57.2% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.98 мг | 15 мг | 26.5% | 18% | 377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9153 мг | 20 мг | 9.6% | 6.5% | 1044 г |
| Ниацин | 0.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.97 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.4% | 916 г |
| Кальций, Ca | 46.23 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.1% | 2163 г |
| Кремний, Si | 32.058 мг | 30 мг | 106.9% | 72.5% | 94 г |
| Магний, Mg | 29.82 мг | 400 мг | 7.5% | 5.1% | 1341 г |
| Натрий, Na | 1425.66 мг | 1300 мг | 109.7% | 74.4% | 91 г |
| Сера, S | 61.85 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.2% | 1617 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 10% | 682 г |
| Хлор, Cl | 2050.07 мг | 2300 мг | 89.1% | 60.4% | 112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 4.4% | 1549 г |
| Йод, I | 14.65 мкг | 150 мкг | 9.8% | 6.6% | 1024 г |
| Кобальт, Co | 55.54 мкг | 10 мкг | 555.4% | 376.5% | 18 г |
| Литий, Li | 25.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4404 мг | 2 мг | 22% | 14.9% | 454 г |
| Медь, Cu | 201.31 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 13.6% | 497 г |
| Молибден, Mo | 18.11 мкг | 70 мкг | 25.9% | 17.6% | 387 г |
| Никель, Ni | 17.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 231.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.571 мкг | 55 мкг | 19.2% | 13% | 520 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.54 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.2% | 3136 г |
| Хром, Cr | 22.85 мкг | 50 мкг | 45.7% | 31% | 219 г |
| Цинк, Zn | 0.5826 мг | 12 мг | 4.9% | 3.3% | 2060 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 37.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.935 г | min 16.8 г | 17.5% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.1% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».