| Дайкон | 175 г |
| Капуста пекинская | 150 г |
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 75 г |
| Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5057 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 16.5% | 1810 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.7% | 11200 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.5% | 4000 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 6.6% | 4573 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 4.2% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 3.02 мг | 500 мг | 0.6% | 1.8% | 16556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 2.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 18.6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.818 мкг | 400 мкг | 8% | 24% | 1257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 34.5% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 9.3% | 3268 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 41.4% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.669 мг | 20 мг | 8.3% | 24.9% | 1198 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.39 мг | 2500 мг | 5.7% | 17.1% | 1756 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.1% | 2678 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 16.2% | 1851 г |
| Натрий, Na | 61.8 мг | 1300 мг | 4.8% | 14.4% | 2104 г |
| Сера, S | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.2% | 2963 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 21.9% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 6.6% | 4651 г |
| Йод, I | 56.25 мкг | 150 мкг | 37.5% | 112.6% | 267 г |
| Кобальт, Co | 17.813 мкг | 10 мкг | 178.1% | 534.8% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 18.6% | 1603 г |
| Медь, Cu | 297.89 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 89.5% | 336 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 16.2% | 1867 г |
| Никель, Ni | 2.063 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 23207 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4338 мг | 12 мг | 3.6% | 10.8% | 2766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 100% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый салат(кальмар, капуста, лоба) составляет 33,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».