Мой здоровый рацион

Рецепт Відбивна куряча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Відбивна куряча

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1000 г
Панировочные сухари 110 г
Яйцо куриное 50 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Відбивна куряча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 821 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 18.5% 263 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.7% 1037 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.2% 2168 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 5.5% 895 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 6.2% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.1% 1184 г
Витамин В4, холин 17.16 мг 500 мг 3.4% 1.7% 2914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.5% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 22.291 мкг 400 мкг 5.6% 2.7% 1794 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.38 мг 15 мг 9.2% 4.5% 1087 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.224 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4085 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.147 мкг ~
Витамин РР, НЭ 14.0981 мг 20 мг 70.5% 34.4% 142 г
Ниацин 11.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.74 мг 2500 мг 12.4% 6% 805 г
Кальций, Ca 34.33 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2913 г
Магний, Mg 87.77 мг 400 мг 21.9% 10.7% 456 г
Натрий, Na 160.99 мг 1300 мг 12.4% 6% 808 г
Сера, S 10.67 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9372 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 11.8% 414 г
Хлор, Cl 9.45 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.272 мг 18 мг 12.6% 6.1% 792 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12397 г
Кобальт, Co 11.515 мкг 10 мкг 115.2% 56.2% 87 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 3.6% 1347 г
Медь, Cu 136 мкг 1000 мкг 13.6% 6.6% 735 г
Молибден, Mo 13.697 мкг 70 мкг 19.6% 9.6% 511 г
Селен, Se 5.281 мкг 55 мкг 9.6% 4.7% 1041 г
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 120120 г
Хром, Cr 30.55 мкг 50 мкг 61.1% 29.8% 164 г
Цинк, Zn 1.8364 мг 12 мг 15.3% 7.5% 653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.328 г ~
Валин 1.702 г ~
Гистидин* 1.66 г ~
Изолейцин 1.479 г ~
Лейцин 2.594 г ~
Лизин 3.312 г ~
Метионин 0.602 г ~
Метионин + Цистеин 1.098 г ~
Треонин 1.439 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.683 г ~
Аспарагиновая кислота 2.528 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.206 г ~
Глутаминовая кислота 4.087 г ~
Пролин 1.431 г ~
Серин 1.369 г ~
Тирозин 1.173 г ~
Цистеин 0.576 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.067 мг ~
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.43 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Відбивна куряча составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».