| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 400 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 390 г |
| Вода | 120 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 122 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 25 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.6 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 677 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.1% | 308 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.5% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.248 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 7.5% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 63.91 мг | 500 мг | 12.8% | 5.1% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 3.7% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 6.5% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.374 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.3% | 2991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 14.2% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3797 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.453 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3441 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4481 мг | 20 мг | 27.2% | 10.9% | 367 г |
| Ниацин | 2.851 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.35 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.1% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4581 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1946 г |
| Натрий, Na | 522.64 мг | 1300 мг | 40.2% | 16.2% | 249 г |
| Сера, S | 197.88 мг | 1000 мг | 19.8% | 8% | 505 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 6.5% | 619 г |
| Хлор, Cl | 132.89 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.3% | 1731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.055 мг | 18 мг | 11.4% | 4.6% | 876 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.7% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 7.008 мкг | 10 мкг | 70.1% | 28.2% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 3.3% | 1206 г |
| Медь, Cu | 146.76 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Молибден, Mo | 11.164 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.4% | 627 г |
| Никель, Ni | 8.944 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.424 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1% | 3862 г |
| Фтор, F | 72.17 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5542 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 7.5% | 536 г |
| Цинк, Zn | 2.383 мг | 12 мг | 19.9% | 8% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи в духовке составляет 248,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».