| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 16% | 318 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.4% | 491 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.2% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 9.2% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 71.55 мг | 500 мг | 14.3% | 7.3% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 14.2% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 13.9% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.35 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.536 мкг | 3 мкг | 17.9% | 9.1% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4950 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.287 мг | 20 мг | 36.4% | 18.5% | 274 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 684.09 мг | 2500 мг | 27.4% | 14% | 365 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6930 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 3.7% | 1388 г |
| Натрий, Na | 468.8 мг | 1300 мг | 36.1% | 18.4% | 277 г |
| Сера, S | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Фосфор, P | 244.3 мг | 800 мг | 30.5% | 15.5% | 327 г |
| Хлор, Cl | 604.7 мг | 2300 мг | 26.3% | 13.4% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 3.1% | 1661 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Медь, Cu | 68.86 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Селен, Se | 15.885 мкг | 55 мкг | 28.9% | 14.7% | 346 г |
| Фтор, F | 2.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 145455 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.9815 мг | 12 мг | 16.5% | 8.4% | 606 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.545 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.87 г | ~ | |||
| Лизин | 2.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.944 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 1.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.128 г | min 16.8 г | 30.5% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.087 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».