| Печень свиная (Тушение) | 690 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Редис | 264 г |
| Кабачок | 360 г |
| Лук репчатый | 168 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 600 г |
| Укроп | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 12.3% | 1118 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.1% | 1514 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1209 мкг | 900 мкг | 134.3% | 185.5% | 74 г |
| Ретинол | 1.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 7.3% | 1887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.686 мг | 1.8 мг | 38.1% | 52.6% | 262 г |
| Витамин В4, холин | 3.71 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 13477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.087 мг | 5 мг | 41.7% | 57.6% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 17.4% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.824 мкг | 400 мкг | 21% | 29% | 477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.127 мкг | 3 мкг | 337.6% | 466.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.77 мг | 90 мг | 20.9% | 28.9% | 479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 13% | 1061 г |
| Витамин Н, биотин | 27.503 мкг | 50 мкг | 55% | 76% | 182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2196 мг | 20 мг | 31.1% | 43% | 322 г |
| Ниацин | 4.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.74 мг | 2500 мг | 10.2% | 14.1% | 981 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4753 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 6.5% | 2111 г |
| Натрий, Na | 32.58 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.5% | 3990 г |
| Сера, S | 71.99 мг | 1000 мг | 7.2% | 9.9% | 1389 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 23.8% | 581 г |
| Хлор, Cl | 51.48 мг | 2300 мг | 2.2% | 3% | 4468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.135 мг | 18 мг | 39.6% | 54.7% | 252 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 5.8% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 6.611 мкг | 10 мкг | 66.1% | 91.3% | 151 г |
| Литий, Li | 2.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 14% | 993 г |
| Медь, Cu | 1075.35 мкг | 1000 мкг | 107.5% | 148.5% | 93 г |
| Молибден, Mo | 29.736 мкг | 70 мкг | 42.5% | 58.7% | 235 г |
| Никель, Ni | 5.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.908 мкг | 55 мкг | 32.6% | 45% | 307 г |
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32547 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.4% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 1.527 мг | 12 мг | 12.7% | 17.5% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с овощами составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».