| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 11.1% | 444 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 13% | 381 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.9 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.3% | 2148 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.3% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 96.54 мг | 500 мг | 19.3% | 9.5% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 6% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 8% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.968 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.169 мкг | 3 мкг | 72.3% | 35.7% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.7% | 2833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.679 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.6% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1673 мг | 20 мг | 35.8% | 17.7% | 279 г |
| Ниацин | 3.801 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.66 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3272 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1799 г |
| Натрий, Na | 1109.13 мг | 1300 мг | 85.3% | 42.1% | 117 г |
| Сера, S | 217.54 мг | 1000 мг | 21.8% | 10.7% | 460 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 11.4% | 431 г |
| Хлор, Cl | 1668.34 мг | 2300 мг | 72.5% | 35.7% | 138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.953 мг | 18 мг | 16.4% | 8.1% | 610 г |
| Йод, I | 8.98 мкг | 150 мкг | 6% | 3% | 1670 г |
| Кобальт, Co | 7.62 мкг | 10 мкг | 76.2% | 37.6% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Медь, Cu | 177 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 8.7% | 565 г |
| Молибден, Mo | 13.209 мкг | 70 мкг | 18.9% | 9.3% | 530 г |
| Никель, Ni | 6.898 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.119 мкг | 55 мкг | 9.3% | 4.6% | 1074 г |
| Фтор, F | 59.72 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6698 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.1% | 693 г |
| Цинк, Zn | 2.8082 мг | 12 мг | 23.4% | 11.5% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.988 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.76 г | min 16.8 г | 40.2% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Ростбиф составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».