Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из хамсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из хамсы

Хамса 300 г
Масло оливковое 17 г
Соевый соус 12 г
Сахар, коричневый 12 г
Сок лимонный 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из хамсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 14.9% 487 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.7% 836 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 2% 3690 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.035 мкг 400 мкг 1142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2.9% 2488 г
Витамин РР, НЭ 2.5596 мг 20 мг 12.8% 9.3% 781 г
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.68 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 53419 г
Кальций, Ca 2.92 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 34247 г
Магний, Mg 0.32 мг 400 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Натрий, Na 200.4 мг 1300 мг 15.4% 11.2% 649 г
Сера, S 153.96 мг 1000 мг 15.4% 11.2% 650 г
Фосфор, P 0.2 мг 800 мг 400000 г
Хлор, Cl 145.16 мг 2300 мг 6.3% 4.6% 1584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.045 мг 18 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Марганец, Mn 0.0023 мг 2 мг 0.1% 0.1% 86957 г
Медь, Cu 1.65 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 60606 г
Молибден, Mo 3.519 мкг 70 мкг 5% 3.6% 1989 г
Никель, Ni 5.279 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 130952 г
Фтор, F 378.3 мкг 4000 мкг 9.5% 6.9% 1057 г
Хром, Cr 48.39 мкг 50 мкг 96.8% 70.5% 103 г
Цинк, Zn 0.6169 мг 12 мг 5.1% 3.7% 1945 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.335 г min 16.8 г 19.9% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~

Энергетическая ценность Паштет из хамсы составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».