Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из картофеля и стеблей сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из картофеля и стеблей сельдерея

Картофель (Варка со сливом) 175 г
Сельдерей (Варка со сливом) 125 г
Вода 270 г
Масло солодковершкове СЕЛЯНСЬКЕ 73% Заречье 20 г
Йогурт натуральный 10% Греческий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля и стеблей сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.5% 1037 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.5% 2461 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3.5% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.7 мкг 900 мкг 27.7% 30.4% 360 г
бета Каротин 1.499 мг 5 мг 30% 32.9% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.4% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 10.1% 1087 г
Витамин В9, фолаты 11.838 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3379 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 12.2% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин РР, НЭ 1.1103 мг 20 мг 5.6% 6.1% 1801 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.97 мг 2500 мг 15% 16.5% 667 г
Кальций, Ca 32.03 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3122 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 7.6% 1460 г
Натрий, Na 56.63 мг 1300 мг 4.4% 4.8% 2296 г
Сера, S 17.26 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5794 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 7.1% 1530 г
Хлор, Cl 30.96 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.6 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 76.69 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 5% 2182 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5837 г
Кобальт, Co 2.574 мкг 10 мкг 25.7% 28.2% 389 г
Литий, Li 39.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2252 г
Медь, Cu 72.54 мкг 1000 мкг 7.3% 8% 1379 г
Молибден, Mo 4.118 мкг 70 мкг 5.9% 6.5% 1700 г
Никель, Ni 2.574 мкг ~
Рубидий, Rb 257.4 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Фтор, F 94.85 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4217 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 11.3% 971 г
Цинк, Zn 0.1853 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Пюре из картофеля и стеблей сельдерея составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».