| Масло оливковое | 22 г |
| Лук репчатый | 223 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Булгур, сухой | 217 г |
| Артишоки | 122 г |
| Морская капуста сушеная | 14 г |
| Томатная паста. Консервы | 87 г |
| Лук зеленый (перо) | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.1% | 1490 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.9% | 1600 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 8.1% | 753 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 20.5% | 299 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4% | 1533 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 4.3% | 1408 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 65.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.8% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 1.1% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 5.6% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.3% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.179 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.8% | 2200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 7.8% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 5.3% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2249 мг | 20 мг | 11.1% | 6.8% | 899 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.15 мг | 2500 мг | 19.6% | 12% | 510 г |
| Кальций, Ca | 38.51 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2597 г |
| Магний, Mg | 88.34 мг | 400 мг | 22.1% | 13.5% | 453 г |
| Натрий, Na | 94.55 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.5% | 1375 г |
| Сера, S | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3218 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 10.1% | 608 г |
| Хлор, Cl | 46.24 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.928 мг | 18 мг | 21.8% | 13.3% | 458 г |
| Йод, I | 49.93 мкг | 150 мкг | 33.3% | 20.4% | 300 г |
| Кобальт, Co | 5.052 мкг | 10 мкг | 50.5% | 30.9% | 198 г |
| Марганец, Mn | 1.0517 мг | 2 мг | 52.6% | 32.2% | 190 г |
| Медь, Cu | 211.18 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 12.9% | 474 г |
| Молибден, Mo | 6.381 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.6% | 1097 г |
| Никель, Ni | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.844 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6517 г |
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34101 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.0434 мг | 12 мг | 8.7% | 5.3% | 1150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с артишоками 16.12.17 составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».