| Вода | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 7 г |
| смесь для выпечки "бородинский хлеб" | 262 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 238 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.7 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.1% | 987 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Углеводы | 47.8 г | 219 г | 21.8% | 8.8% | 458 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 10.9% | 370 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5784 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 5.6% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 41.78 мг | 500 мг | 8.4% | 3.4% | 1197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 3.6% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 5.4% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.97 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.4% | 1178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.958 мг | 15 мг | 13.1% | 5.3% | 766 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.211 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2261 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7292 мг | 20 мг | 18.6% | 7.5% | 536 г |
| Ниацин | 2.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.98 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.9% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3687 г |
| Кремний, Si | 1.062 мг | 30 мг | 3.5% | 1.4% | 2825 г |
| Магний, Mg | 43.15 мг | 400 мг | 10.8% | 4.4% | 927 г |
| Натрий, Na | 249.76 мг | 1300 мг | 19.2% | 7.8% | 520 г |
| Сера, S | 60.75 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.5% | 1646 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 8.1% | 498 г |
| Хлор, Cl | 392.9 мг | 2300 мг | 17.1% | 6.9% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.336 мг | 18 мг | 13% | 5.2% | 771 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.901 мкг | 10 мкг | 19% | 7.7% | 526 г |
| Марганец, Mn | 1.1409 мг | 2 мг | 57% | 23% | 175 г |
| Медь, Cu | 192.33 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 7.8% | 520 г |
| Молибден, Mo | 12.252 мкг | 70 мкг | 17.5% | 7.1% | 571 г |
| Никель, Ni | 8.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.773 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.8% | 1458 г |
| Титан, Ti | 2.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.26 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7959 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.111 мг | 12 мг | 9.3% | 3.8% | 1080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб с бородинской смесью и цельной мукой составляет 247,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».