Мой здоровый рацион

Рецепт картофель с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель с грибами и курицей

Картофель (Жарка во фритюре) 800 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Шампиньоны целые 600 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Сливки 31% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.4% 938 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.6% 1018 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.3% 2671 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 1.6% 5612 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 4.4% 2000 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В4, холин 28.29 мг 500 мг 5.7% 5% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 9.4% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 13% 676 г
Витамин В9, фолаты 4.179 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9572 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.5% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 4.6% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.724 мг 20 мг 13.6% 12% 734 г
Ниацин 3.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279 мг 2500 мг 11.2% 9.9% 896 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5596 г
Кремний, Si 15.938 мг 30 мг 53.1% 46.7% 188 г
Магний, Mg 31.29 мг 400 мг 7.8% 6.9% 1278 г
Натрий, Na 22.12 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5877 г
Сера, S 78.82 мг 1000 мг 7.9% 6.9% 1269 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 8.4% 1057 г
Хлор, Cl 45.48 мг 2300 мг 2% 1.8% 5057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.9 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 46.51 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5618 г
Кобальт, Co 4.103 мкг 10 мкг 41% 36.1% 244 г
Литий, Li 24.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2721 г
Медь, Cu 76.34 мкг 1000 мкг 7.6% 6.7% 1310 г
Молибден, Mo 5.26 мкг 70 мкг 7.5% 6.6% 1331 г
Никель, Ni 1.759 мкг ~
Рубидий, Rb 187.6 мкг ~
Селен, Se 4.608 мкг 55 мкг 8.4% 7.4% 1194 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 44.52 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8985 г
Хром, Cr 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 16.8% 525 г
Цинк, Zn 0.5613 мг 12 мг 4.7% 4.1% 2138 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.808 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.615 г min 16.8 г 9.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность картофель с грибами и курицей составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».