| Куриная грудка (филе) (Варка) | 87 г |
| Сыр российский | 35 г |
| Укроп, свежий | 0 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 58 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
Куриное филе отварить до готовности в течение 20-25 минут. Яйца отварить в воде до готовности в течение 5-10 минут. Готовое куриное филе нарезать на кусочки, можно порвать руками на волокна и выложить первым слоем на тарелку. Смазать первый слой сметаной. Яйца очистить и убрать желток. Белок натереть на мелкой терке вторым слоем. Смазать также сметаной. Последним слоем выложить натертый сыр. Смазывать не нужно. Перед подачей украсить каждую порцию зеленью по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 12.4% | 404 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.7% | 431 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.7 мкг | 900 мкг | 21.9% | 11% | 458 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 100.14 мг | 500 мг | 20% | 10.1% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 4.7% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.085 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.511 мкг | 3 мкг | 17% | 8.6% | 587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.899 мкг | 10 мкг | 9% | 4.5% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 7.019 мкг | 50 мкг | 14% | 7% | 712 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0591 мг | 20 мг | 35.3% | 17.8% | 283 г |
| Ниацин | 3.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.55 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.2% | 1557 г |
| Кальций, Ca | 202.71 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.2% | 493 г |
| Магний, Mg | 41.06 мг | 400 мг | 10.3% | 5.2% | 974 г |
| Натрий, Na | 206.14 мг | 1300 мг | 15.9% | 8% | 631 г |
| Сера, S | 104.25 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.2% | 959 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 13.8% | 363 г |
| Хлор, Cl | 49.67 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.489 мг | 18 мг | 8.3% | 4.2% | 1209 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.1% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 7.439 мкг | 10 мкг | 74.4% | 37.5% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10695 г |
| Медь, Cu | 73.76 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.7% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 7.112 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5.1% | 984 г |
| Селен, Se | 10.093 мкг | 55 мкг | 18.4% | 9.3% | 545 г |
| Фтор, F | 17.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22844 г |
| Хром, Cr | 13.09 мкг | 50 мкг | 26.2% | 13.2% | 382 г |
| Цинк, Zn | 1.6339 мг | 12 мг | 13.6% | 6.8% | 734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.628 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 0.936 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.908 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лизин | 1.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.24 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.221 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый салат из куриного филе составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».