Мой здоровый рацион

Рецепт Сяке маки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сяке маки

Лосось атлантический (семга) 25 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сяке маки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.2% 710 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.5% 1474 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 8.3% 443 г
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 14.1% 260 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.4% 9092 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 8.5% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.4% 1059 г
Витамин В4, холин 67.97 мг 500 мг 13.6% 5% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 3.8% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 7.9% 464 г
Витамин В9, фолаты 29.039 мкг 400 мкг 7.3% 2.7% 1377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 2.6% 1411 г
Витамин Н, биотин 9.449 мкг 50 мкг 18.9% 6.9% 529 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.2255 мг 20 мг 31.1% 11.4% 321 г
Ниацин 4.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.39 мг 2500 мг 14.1% 5.2% 711 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2752 г
Кремний, Si 976.378 мг 30 мг 3254.6% 1190.9% 3 г
Магний, Mg 99.33 мг 400 мг 24.8% 9.1% 403 г
Натрий, Na 48.98 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2654 г
Сера, S 86.61 мг 1000 мг 8.7% 3.2% 1155 г
Фосфор, P 301.5 мг 800 мг 37.7% 13.8% 265 г
Хлор, Cl 104.72 мг 2300 мг 4.6% 1.7% 2196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 718.1 мкг ~
Бор, B 176.4 мкг ~
Ванадий, V 314.96 мкг ~
Железо, Fe 2.26 мг 18 мг 12.6% 4.6% 796 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8287 г
Кобальт, Co 5.433 мкг 10 мкг 54.3% 19.9% 184 г
Марганец, Mn 2.8882 мг 2 мг 144.4% 52.8% 69 г
Медь, Cu 537.01 мкг 1000 мкг 53.7% 19.6% 186 г
Молибден, Mo 21.024 мкг 70 мкг 30% 11% 333 г
Никель, Ni 40.63 мкг ~
Селен, Se 15.861 мкг 55 мкг 28.8% 10.5% 347 г
Фтор, F 62.99 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6350 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2273 г
Цинк, Zn 1.4488 мг 12 мг 12.1% 4.4% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 39.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Сяке маки составляет 273,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».