| Печень свиная (Жарка) | 900 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Печень прокрутить через мясорубку, добавить яйца, соль, специи, муку, перемешать и жарить на среднем огне, выкладывая по столовой ложке в разогретое масло. Масло можно убрать, если взять керамическую посуду.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 16.3% | 347 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.1% | 1366 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 4.7% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4289 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3848.7 мкг | 900 мкг | 427.6% | 242.7% | 23 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.086 мг | 1.8 мг | 115.9% | 65.8% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 612.05 мг | 500 мг | 122.4% | 69.5% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.628 мг | 5 мг | 132.6% | 75.3% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 17.1% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.638 мкг | 400 мкг | 63.7% | 36.2% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.233 мкг | 3 мкг | 1107.8% | 628.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 4.4% | 1288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 3% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 91.302 мкг | 50 мкг | 182.6% | 103.6% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.0137 мг | 20 мг | 100.1% | 56.8% | 100 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.08 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.4% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 21.03 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4755 г |
| Кремний, Si | 0.737 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 4071 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1712 г |
| Натрий, Na | 313.95 мг | 1300 мг | 24.2% | 13.7% | 414 г |
| Сера, S | 242.38 мг | 1000 мг | 24.2% | 13.7% | 413 г |
| Фосфор, P | 400.8 мг | 800 мг | 50.1% | 28.4% | 200 г |
| Хлор, Cl | 477.95 мг | 2300 мг | 20.8% | 11.8% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.357 мг | 18 мг | 118.7% | 67.4% | 84 г |
| Йод, I | 17.22 мкг | 150 мкг | 11.5% | 6.5% | 871 г |
| Кобальт, Co | 14.883 мкг | 10 мкг | 148.8% | 84.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.4134 мг | 2 мг | 20.7% | 11.7% | 484 г |
| Медь, Cu | 3348.63 мкг | 1000 мкг | 334.9% | 190.1% | 30 г |
| Молибден, Mo | 94.38 мкг | 70 мкг | 134.8% | 76.5% | 74 г |
| Селен, Se | 63.272 мкг | 55 мкг | 115% | 65.3% | 87 г |
| Фтор, F | 10.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36866 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 4.6934 мг | 12 мг | 39.1% | 22.2% | 256 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».