| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 500 г |
| Печень куриная (Жарка) | 550 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.9% | 768 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.7% | 651 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 3% | 2568 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5264.9 мкг | 900 мкг | 585% | 445.2% | 17 г |
| Ретинол | 1.759 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.396 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.9% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.641 мг | 1.8 мг | 35.6% | 27.1% | 281 г |
| Витамин В4, холин | 124.68 мг | 500 мг | 24.9% | 18.9% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 3.4% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 19.2% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.677 мкг | 400 мкг | 34.2% | 26% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.298 мкг | 3 мкг | 243.3% | 185.2% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.12 мг | 90 мг | 17.9% | 13.6% | 558 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.4% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.456 мг | 15 мг | 16.4% | 12.5% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 2.877 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.4% | 1738 г |
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 13.3% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4957 мг | 20 мг | 32.5% | 24.7% | 308 г |
| Ниацин | 2.812 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.38 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.8% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 47.53 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.7% | 2104 г |
| Магний, Mg | 16.11 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2483 г |
| Натрий, Na | 365.49 мг | 1300 мг | 28.1% | 21.4% | 356 г |
| Сера, S | 115.25 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.8% | 868 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 13.9% | 550 г |
| Хлор, Cl | 494.45 мг | 2300 мг | 21.5% | 16.4% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.984 мг | 18 мг | 33.2% | 25.3% | 301 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 8.07 мкг | 10 мкг | 80.7% | 61.4% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 8.4% | 911 г |
| Медь, Cu | 196.16 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 14.9% | 510 г |
| Молибден, Mo | 26.962 мкг | 70 мкг | 38.5% | 29.3% | 260 г |
| Селен, Se | 28.763 мкг | 55 мкг | 52.3% | 39.8% | 191 г |
| Фтор, F | 7.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51086 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 6.8% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 3.143 мг | 12 мг | 26.2% | 19.9% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 53.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | min 16.8 г | 16.2% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».