| Фасоль, зерно | 225 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 575 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Фасоль замочить в воде на 6 часов или на ночь. Через 3 часа после замачивания промыть, залить свежей водой. Варить в мультиварке-скороварке 40 минут. Соль добавить перед варкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.3% | 1288 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.3% | 9333 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 7.2% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 21% | 571 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3011 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 11.1% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 8% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 15.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.218 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7.5% | 1586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7933 мг | 20 мг | 9% | 10.8% | 1115 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.25 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.7% | 811 г |
| Кальций, Ca | 45.55 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.5% | 2195 г |
| Кремний, Si | 25.778 мг | 30 мг | 85.9% | 102.9% | 116 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 8.9% | 1349 г |
| Натрий, Na | 159.41 мг | 1300 мг | 12.3% | 14.7% | 816 г |
| Сера, S | 45.22 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2211 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 20.2% | 593 г |
| Хлор, Cl | 239.25 мг | 2300 мг | 10.4% | 12.5% | 961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 11% | 1082 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 5.296 мкг | 10 мкг | 53% | 63.5% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.3764 мг | 2 мг | 18.8% | 22.5% | 531 г |
| Медь, Cu | 174.99 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 21% | 571 г |
| Молибден, Mo | 11.451 мкг | 70 мкг | 16.4% | 19.6% | 611 г |
| Никель, Ni | 48.531 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.977 мкг | 55 мкг | 12.7% | 15.2% | 788 г |
| Титан, Ti | 42.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12987 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.7% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.9088 мг | 12 мг | 7.6% | 9.1% | 1320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фасоль белая отварная составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».