| Фарш из трески | 305 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 162 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 48 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14% | 490 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.5 мкг | 900 мкг | 8.8% | 6% | 1132 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 75.98 мг | 500 мг | 15.2% | 10.4% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5.7% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5.8% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.939 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.007 мкг | 3 мкг | 33.6% | 23.1% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.3% | 1595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.823 мг | 15 мг | 12.2% | 8.4% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 11.458 мкг | 50 мкг | 22.9% | 15.7% | 436 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4827 мг | 20 мг | 22.4% | 15.4% | 446 г |
| Ниацин | 1.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.62 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.2% | 948 г |
| Кальций, Ca | 36.09 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2771 г |
| Кремний, Si | 0.338 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1713 г |
| Натрий, Na | 68.71 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.6% | 1892 г |
| Сера, S | 174.95 мг | 1000 мг | 17.5% | 12% | 572 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 15.9% | 432 г |
| Хлор, Cl | 139.18 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.2% | 1653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 4.7% | 1471 г |
| Йод, I | 78.85 мкг | 150 мкг | 52.6% | 36.2% | 190 г |
| Кобальт, Co | 19.977 мкг | 10 мкг | 199.8% | 137.3% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 4.8% | 1430 г |
| Медь, Cu | 128.51 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8.9% | 778 г |
| Молибден, Mo | 4.915 мкг | 70 мкг | 7% | 4.8% | 1424 г |
| Никель, Ni | 5.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.548 мкг | 55 мкг | 17.4% | 12% | 576 г |
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17391 г |
| Хром, Cr | 31.21 мкг | 50 мкг | 62.4% | 42.9% | 160 г |
| Цинк, Zn | 1.0731 мг | 12 мг | 8.9% | 6.1% | 1118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша трески составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».