| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Гриб вешенка, сырой | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.8% | 3304 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.7% | 2240 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.2% | 952 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.3% | 8491 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.9% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 10.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 21.4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 26.59 мг | 500 мг | 5.3% | 10.2% | 1880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 29.3% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 11.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.142 мкг | 400 мкг | 6% | 11.6% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 4.2% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 7.3% | 2618 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.382 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 13.5% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9269 мг | 20 мг | 14.6% | 28.1% | 683 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.44 мг | 2500 мг | 12.2% | 23.5% | 821 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6835 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 7.5% | 2549 г |
| Натрий, Na | 222.62 мг | 1300 мг | 17.1% | 32.9% | 584 г |
| Сера, S | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 4% | 4857 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 20.2% | 957 г |
| Хлор, Cl | 340.17 мг | 2300 мг | 14.8% | 28.5% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 11.4% | 1689 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 43.5% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 13.5% | 1428 г |
| Медь, Cu | 175.16 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 33.7% | 571 г |
| Молибден, Mo | 1.581 мкг | 70 мкг | 2.3% | 4.4% | 4428 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.426 мкг | 55 мкг | 2.6% | 5% | 3857 г |
| Фтор, F | 30.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 13219 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.6943 мг | 12 мг | 5.8% | 11.2% | 1728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.545 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подливка составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».