| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Укроп | 7 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 16.7% | 817 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.5% | 1806 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 5.6% | 2460 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5677.6 мкг | 900 мкг | 630.8% | 865.3% | 16 г |
| Ретинол | 4.195 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 18.9% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.907 мг | 1.8 мг | 50.4% | 69.1% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 91.84 мг | 500 мг | 18.4% | 25.2% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 31% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.526 мкг | 400 мкг | 28.9% | 39.6% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.833 мкг | 3 мкг | 261.1% | 358.2% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.72 мг | 90 мг | 8.6% | 11.8% | 1166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 2.5% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27174 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4421 мг | 20 мг | 32.2% | 44.2% | 310 г |
| Ниацин | 4.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.69 мг | 2500 мг | 6.7% | 9.2% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5152 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2679 г |
| Натрий, Na | 284.68 мг | 1300 мг | 21.9% | 30% | 457 г |
| Сера, S | 110.82 мг | 1000 мг | 11.1% | 15.2% | 902 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 21.8% | 629 г |
| Хлор, Cl | 381.12 мг | 2300 мг | 16.6% | 22.8% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.053 мг | 18 мг | 44.7% | 61.3% | 224 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 8.205 мкг | 10 мкг | 82.1% | 112.6% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.2128 мг | 2 мг | 10.6% | 14.5% | 940 г |
| Медь, Cu | 208.07 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 28.5% | 481 г |
| Молибден, Mo | 28.094 мкг | 70 мкг | 40.1% | 55% | 249 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.795 мкг | 55 мкг | 46.9% | 64.3% | 213 г |
| Фтор, F | 42.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 9499 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 12.8% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 3.3059 мг | 12 мг | 27.5% | 37.7% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночка составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».