| Скумбрия атлантическая, сырая | 650 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Дайкон | 250 г |
| Сельдерей | 250 г |
| Сало (шпик свиной) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.9% | 809 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 13% | 549 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.8% | 3933 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.3 мкг | 900 мкг | 18.1% | 12.9% | 551 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 11.9% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 31.3 мг | 500 мг | 6.3% | 4.5% | 1597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 6.1% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 7.9% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.37 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.194 мкг | 3 мкг | 139.8% | 99.8% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.41 мг | 90 мг | 13.8% | 9.9% | 725 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.752 мкг | 10 мкг | 77.5% | 55.3% | 129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.752 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 4.4% | 1648 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5286 мг | 20 мг | 22.6% | 16.1% | 442 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.81 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.4% | 854 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3619 г |
| Магний, Mg | 50.37 мг | 400 мг | 12.6% | 9% | 794 г |
| Натрий, Na | 85.48 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.7% | 1521 г |
| Сера, S | 7.22 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13850 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Хлор, Cl | 2.78 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 4.7% | 1514 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4% | 1799 г |
| Марганец, Mn | 0.0328 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Медь, Cu | 45.15 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.2% | 2215 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.233 мкг | 55 мкг | 38.6% | 27.6% | 259 г |
| Фтор, F | 3.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.3978 мг | 12 мг | 3.3% | 2.4% | 3017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.5 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.432 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.675 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».