Мой здоровый рацион

Рецепт кета с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кета с овощами

Кета 430 г
Лук репчатый 200 г
Соус томатный острый 200 г
Морковь, красная 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Соус томатный острый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кета с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.8% 974 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.4% 2355 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.6% 2967 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401 мкг 900 мкг 44.6% 46.7% 224 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.323 мг 5 мг 46.5% 48.7% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 10.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 8.5% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 11.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 8.14 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4914 г
Витамин В12, кобаламин 1.422 мкг 3 мкг 47.4% 49.6% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 7% 1485 г
Витамин D, кальциферол 5.652 мкг 10 мкг 56.5% 59.2% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 8.1% 1293 г
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9311 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.5282 мг 20 мг 17.6% 18.4% 567 г
Ниацин 2.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.3 мг 2500 мг 18.3% 19.2% 547 г
Кальций, Ca 21.13 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4733 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 6.6% 1585 г
Натрий, Na 373.23 мг 1300 мг 28.7% 30.1% 348 г
Сера, S 76.37 мг 1000 мг 7.6% 8% 1309 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 12.8% 820 г
Хлор, Cl 61.25 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.6 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2329 г
Йод, I 17.82 мкг 150 мкг 11.9% 12.5% 842 г
Кобальт, Co 7.742 мкг 10 мкг 77.4% 81% 129 г
Литий, Li 0.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 2.8% 3676 г
Медь, Cu 52.66 мкг 1000 мкг 5.3% 5.5% 1899 г
Молибден, Mo 1.387 мкг 70 мкг 2% 2.1% 5047 г
Никель, Ni 2.565 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 154.11 мкг 4000 мкг 3.9% 4.1% 2596 г
Хром, Cr 19.4 мкг 50 мкг 38.8% 40.6% 258 г
Цинк, Zn 0.3798 мг 12 мг 3.2% 3.4% 3160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.18 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.208 г ~

Энергетическая ценность кета с овощами составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».